산야초건강원이야기/건강원작업일기
돼지감자 이용하기....
약초꾼 참살이(金容哲)
2015. 11. 3. 18:55
돼지감자 이용하기
지난번
산행에서 얻은 돼지감자 두가마니를
동행한 동료들 원앙매하여 받은 것을
오늘 씻고 썰고 말림니다.
일부는
김치찌개용으로
찜감자용으로
돼지감자김치깍두기용으로
갈아서 감자전으로….
말려서 갈아내어 감자분으로도 이용할까 합니다.
다른분들은
어찌해누…물어보니
이렇게 뚱딴지깍두기만들었다고 사진을 보내 왔습니다.
일부는 감자셀러드도 먹고, 생으로도 먹었디 합니다.
별 맛이 없는 돼지감자가 다양하게 이용되네요.
이래서 사람은 머리를 맛대도 연구를 하고 대화를 해야 하는가 봅니다.
다른분들은
이렇게 깍두기를 만들었다 합니다.ㅎㅎ