약초가공과 요리/약초발효액만들기
6월 7일 ->천식에 좋은 보리수발효효소 중간점검작업
약초꾼 참살이(金容哲)
2014. 6. 7. 18:27
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보리수 열매 |
보리수발효중 |
천식에 좋은
보리수발효액 교반작업
6월 7일 토요일
보리수는 수분이 많아서
하루에 두번이상 수시로 저어 주어야
곰팡이가 안생김니다.
이렇게 수분이 많은것을 긴장감을 가지고
늘 가까이서 돌봐 주어야 하지요.
주걱으로 교반작업을 해주고
당도계로 수치를 확인하니
42브릭스를 가리키고 있었습니다.
아마도 35브릭스까지 떨어지지 싶네요.
열심히 만드니 잘 발효됨니다.
보리수 
천식,기침,가래와
설사,멀미,혈액순환개선,치질에도
도움이 된다 합니다.
보리수 발효모습
거픔이 연신 뿜어 나오고 있습니다.
보리수의 발효미생물이 힘차게 잘 운동하고 있다는 증거 입니다.
보리수 당도수치를 확인하니
이제 60브릭스에서--->42브릭스로 많이 떨어져 있네요.
일주일 지나면 35브릭스까지 떨어질것입니다.
35브릭스이면 최상의 조건이 이루어 지는것 입니다.
2차로 한번 더 확인해도
같은 42브릭스를 가리키고 있습니다.
자연산약초로 발효효소를 만드는 작업은
전문적인 기술이 요구되는 것입니다.
제되로 알고 만드면 좋은 약초액이 나오지요.
산야초건강원
자연산약초채취전문 참살이(김용철)
010-5529-2322